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SABI & GARI
Salate
Sushi
Sashimi
Grillgerichte
Beilagen
Salate
Mango Salat
bunter Salat mit frischen Mangostücken
11,50 €
Goma Wakame
Seetang-Salat mit Avocado
7,00 €
Sunomono
Seetang und Gurke in Essigmarinade
7,00 €
Gyokai Sunomono
verschiedene Meeresfrüchte in Essigmarinade
14,00 €
Sushi
Chirashi Sushi
35,80 €
Gokujo Nigiri
• 12 Nigiris
• 1 California-Rolle
• Omelette
61,00 €
Tokujo Nigiri
• 9 Nigiris
• 1 Maki-Rolle
• Omelette
46,50 €
Jo Nigiri
35,80 €
Aburi Nigiri Set
mit 5 flambierten Nigiris
22,00 €
Unagi Don full (groß)
gegrillter Aal mit Teriyakisauce auf Sushi-Reis
42,50 €
Unagi Don half (klein)
gegrillter Aal mit Teriyakisauce auf Sushi-Reis
23,50 €
Sake Avo Don half (klein)
Lachs.Sashimi und Avocado auf Sushi-Reis
20,50 €
Tekka Don half (klein)
Thunfisch-Sashimi auf Sushi-Reis
26,50 €
Dragon Roll
17,00 €
Star Roll
17,00 €
Nokkemori Roll
mit Seeigel, Garnelen, Lachsrogen und Toro auf California Rolle
31,50 €
California Roll
13,00 €
Lachs Avocado Roll
14,50 €
Maguro Avocado Roll
mit Thunfisch und Avocado
14,50 €
Sashimi
Sashimi Platte (groß)
mit 5 Fischsorten
42,50 €
Sashimi Platte (klein)
mit 3 Fischsorten
23,50 €
Hotate Carpaccio
Jakobsmuschel-Carpaccio mit Trüffelöl
17,00 €
Sake Carpaccio
Carpaccio mit flambiertem Lachs
16,00 €
Grillgerichte
Tori Teri
Maishähnchen-Teriyaki mit gegrilltem Gemüse, Gemüseteigtaschen und Reis
14,80 €
Gyu Harami
200 g Skirt Steak vom US-Rind mit hausgemachter Barbecuesauce, dazu Reis
27,00 €
Wagyu Steak
130 g Wagyu aus Japan mit hausgemachter Barbecuesauce, dazu Reis
82,50 €
Beilagen
Edamame
gekochte Sojabohnen
6,00 €
Black Edamame
gekochte Sojabohnen mit Knoblauchöl und Pfeffer
7,00 €
Veggie Age Gyoza
frittierte Gemüseteigtaschen
9,00 €
Karaage
frittiertes Hähnchenfleisch
14,00 €
Takoyaki
japanische Oktopusbällchen
9,00 €
Maguro Yukke (pikant)
Thunfisch-Sashimi mit Avocado und Gurke
15,00 €
Nasu Dengaku
frittierte Aubergine mit Misosauce
11,00 €
Ikageso Karaage (pikant)
frittierte Tintenfischbeine mit pikanter Mayonnaise
13,00 €
Sugomori Ebiage
Garnelen im knusprigem Kartoffelnest
9,50 €
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